E297 (E 200-299 Chất bảo quản)
tên :
axit fumaric
nhóm : an toàn
Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ
chú thích : Chuẩn bị từ các nhà máy của chi Fumaria ( chủ yếu là F . officinalis ) hoặc bằng cách lên men glucose . cũng có thể được sử dụng để tạo hương vị , chất chống oxy hóa axit hóa như nạp ga cho đồ uống hoặc bulking bánh .