E311 (300-399 antioxydants, des minéraux et des régulateurs d'acidité)
Nom :
gallate d'octyle
Groupe : Dangereux
avertissement : L'eczéma, des problèmes d'estomac
commentaire : Utilisé pour prévenir le rancissement des graisses. Peut provoquer une gastrite ou d'une inflammation de la peau, une mauvaise circulation, et méthémoglobinémie (conduite avec facultés transport de l'oxygène du sang vers les tissus de l'organisme). Utilisé dans diverses graisses, margarine, sauces. Parfois, il fait partie des matériaux d'emballage.