E123 (100-199 Colorants)

Nom : amarante

avertissement : Conduit à l'hyperactivité chez les enfants

commentaire : Interdit aux Etats-Unis, la Russie, l'Autriche et la Norvège. Préparé à partir de plantes médicinales de la famille Amaranthaceae. Utilisé dans les gâteaux, garnitures aux fruits aromatisés, des cristaux de gélatine. Peut provoquer une crise d'asthme, l'eczéma et l'hyperactivité. Dans certaines expériences animaux causant des dommages au foetus et la mort intra-utérine. Il est possible de conduire à la formation de tumeurs.

- (900-999 Autres)

Nom : Sirop de fructose-glucose

avertissement : Consommation en grandes quantités est dangereux pour la santé. Le foie ne parvient pas à traiter directement en énergie et la convertit en graisse. Augmente le risque de problèmes cardio-vasculaires, résistance à l'insuline et le diabète.

commentaire : Substitut pas cher pour le sucre. Fournit à l'organisme avec seulement calories sans minéraux, vitamines et autres nutriments.

E330 (300-399 antioxydants, des minéraux et des régulateurs d'acidité)

Nom : acide citrique

avertissement : Aucune preuve d'effets indésirables.

commentaire : Utilisé à l'acidification des produits alimentaires. Dérivé de fruits d'agrumes. Trouvé dans les biscuits, les poissons congelés, fromage et autres produits laitiers, aliments pour nourrissons, gâteaux, soupes, pain de seigle, boissons gazeuses, produits carnés fermentés.