E250 (E 200-299 Кансерванты)

імя : нітрыт натрыю

папярэджанне : Канцерогенов !

каментар : Можа прывесці да гіперактыўнасці . патэнцыйным канцерогеном . ў страўніку можа ўступаць у рэакцыю з іншымі хімічнымі рэчывамі , каб сфармаваць нітразаміны . рэкамендуецца пазбягаць яго прымянення . У некаторых краінах яго выкарыстанне абмежавана .

E407 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)

імя : каррагинан

папярэджанне : Язвы і рак .

каментар : Атрымліваюць з марскіх водарасцяў . Нядаўна паказана , яго стаўленне да раку , так як пры лячэнні з вокісам этылену ( які будзе выкарыстоўвацца для халоднай стэрылізацыі прадукта) сфарміраваны з этиленхлоргидрина , які валодае высокай канцэрагенны актыўнасцю . Ёсць таксама таксічныя ўласцівасці , звязаныя з выязваўленне і

E415 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)

імя : ксантановая камедь

папярэджанне : Увага !

каментар : А ферментаваны бабоў .

- (E 900-999 Іншая)

імя : Сіроп фруктозы -глюкозы

папярэджанне : Спажыванне ў вялікіх колькасцях небяспечна для здароўя . Печань не можа апрацаваць яго неадкладна ў энергію і пераўтворыць яго ў тлушч . Павышае рызыку развіцця сардэчна - сасудзістых захворванняў , рэзістэнтнасць да інсуліну і дыябет .

каментар : Забяспечвае арганізм толькі калорый без мінералаў , вітамінаў і іншых пажыўных рэчываў .

E251 (E 200-299 Кансерванты)

імя : нітрыт натрыю

папярэджанне : Можа выклікаць раздражненне вачэй і скуры , дыхавіца , галавакружэнне і галаўны боль , шкодныя пры ўдыханні .

каментар : Выкарыстоўваецца ў якасці кансервантаў для вэнджанай каўбасы ( сасіскі , бекон , вяндліна , сасіскі ) , рыба і мяса , кансервы корань . Можа выклікаць раздражненне вачэй і скуры , дыхавіца , галавакружэнне і галаўны боль , шкодныя пры ўдыханні .

E450 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)

імя : Дифосфат

папярэджанне : Высокія дозы могуць парушыць нармальную суадносіны кальцыя і фосфару ў арганізме .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E451 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)

імя : трифосфат

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E452 (E 400-499 Шыны , загушчальнікі , стабілізатары і эмульгатары)

імя : полифосфат

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

E525 (E 500-599 мінеральных соляў , рэгулятары рН і ўвільгатняльнікі)

імя : гідраксід калія

папярэджанне : Рэкамендуецца пазбягаць яго прымянення .

каментар : Рэкамендуецца пазбягаць яго прымянення . У некаторых краінах забаронены .

E621 (E 600-699 араматызатары і ўзмацняльнікі густу)

імя : глутамат натрыю

папярэджанне : Не прымайце ад немаўлятаў!

каментар : Араматызатары і соль замяніць . Ён вырабляецца шляхам ферментацыі патакі . Пабочныя эфекты могуць паўстаць у пацыентаў з бранхіяльнай астмай . Часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў замарожаных гародніны , замарожанага тунца і многіх іншых замарожаных прадуктаў у падліўках .

E627 (E 600-699 араматызатары і ўзмацняльнікі густу)

імя : Гуанилат натрыю

папярэджанне : Пазбягаць астматыкаў і людзей з падаграй !

каментар : Атрымліваюць з сардзін або дрожджаў . можа пагоршыць курс падагры .

E631 (E 600-699 араматызатары і ўзмацняльнікі густу)

імя : Инозинат натрыю

папярэджанне : Пазбягаць астматыкаў і людзей з падаграй !

каментар : Мяса ці сардзіны . можа пагоршыць курс падагры .

E300 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : аскарбінавая кіслата

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных пабочных эфектаў

каментар : Гэта вітамін З . Устаноўлена , натуральна ў садавіне і гародніне . могуць быць атрыманы сінтэтычных з глюкозы .

E301 (E 300-399 Антыаксіданты , мінеральныя рэчывы і рэгулятары кіслотнасці)

імя : аскорбат натрыю

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных пабочных эфектаў

каментар : Натрыевую соль вітаміна З .

E508 (E 500-599 мінеральных соляў , рэгулятары рН і ўвільгатняльнікі)

імя : хлорысты калій

папярэджанне : У вялікіх колькасцях можа прывесці да язвавай хваробы страўніка .

каментар : У вялікіх колькасцях можа прывесці да язвавай хваробы страўніка .

E948 (E 900-999 Іншая)

імя : кісларод

папярэджанне : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

каментар : Няма доказаў неспрыяльных эфектаў .

- (E 900-999 Іншая)

імя : соль

папярэджанне : патрэбныя арганізму , але ў невялікіх колькасцях .

каментар : злоўжыванне соллю прыводзіць да сардэчна -сасудзiстых захворванняў , вочных хвароб , а таксама агульнае пагаршэнне здароўя .