- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

- (E 900 – 999 Други)

Име : хидрогенирано растително масло

Предупреждение : Увеличава количеството на лошия холестерол и е фактор за получаване на сърдечно-съдови заболявания. По-опасно е и от животинските мазнини. Смята се и за предпоставка за много други болести : Алцхаймер, Рак, Диабет, Нарушения на чернодробните фукции.

Коментар : Има течения в Европа и Америка за ограничаване на употребата му в храните

E450 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Дифосфат

Предупреждение : Високите дози могат да нарушат нормалното съотношение на калций и фосфор в организма.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E452 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Полифосфат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E469 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Хидролиз. карбоксиметилцелулоза

Предупреждение : Чревни проблеми. Забранено за кърмачета!

Коментар : Подобрява вида на месото.

E525 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Калиев хидроксид

Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му.

Коментар : Препоръчва се избягване на употребата му. В някои страни е забранен.

E967 (E 900 – 999 Други)

Име : Ксилитол

Предупреждение : Възможни стомашни проблеми

Коментар : Съдържа се в малини, сини сливи, марули и др. В промишлени количества се получава от дървесина. Има диуретичен ефект и причинява образуване на камъни в бъбреците. Използва се в нискокалорични храни, нисковъглехидратни сладкиши, сладоледи и сладка.

E174 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Сребро

Предупреждение : Избягвайте употребата му.

Коментар : Избягвайте употребата му. В някои страни е забранен.

E338 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Фосфорна киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Получава се от фосфатна руда. Влага се в сирена и техните производни. Няма данни за нежелани реакции.

E340 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Калиеви фосфати

Предупреждение : Приеман в големи количества нарушава нормалното съотношение на калция и фосфора в организма.

Коментар : Минерална сол. Използва се като лаксатив и за фиксиране на багрила в текстилната промишленост. Приеман в големи количества нарушава нормалното съотношение на калция и фосфора в организма.

E422 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Глицерол

Предупреждение : В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар.

Коментар : Подсладител. Безцветен алкохол. Получава се от мазнини и алкални соли. Междинен продукт при производството на сапун от животинска или растителна мазнина. Може да се получи и от петролни продукти. Синтезира се и от пропилен или при ферментация на захар. Използва се в обвивката на наденица, сирена и др., в сушени плодове, ликьори, водка. Смята се, че предпазва ДНК от увреждане, причинено от индуктори на канцерогенезата, ултравиолетова светлина и радиация. В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар. Използва се също в сладкиши, бонбони, нискокалорични храни.

E471 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Глицериди на мастни киселини

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E473 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Захарозни естери на мастни киселини

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E551 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Силициев диокисид

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции при употребата му в хранителни продукти.

E570 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Мастни киселини

Предупреждение : Да не се ползва от вегетарианци!

Коментар : Възможно е да има животински произход. Виж и описаното за стеаратите.

E904 (E 900 – 999 Други)

Име : Шеллак

Предупреждение : Дразни кожата.

Коментар : Получава се от насекоми. Дразни кожата.

E948 (E 900 – 999 Други)

Име : Кислород

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E1200 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Полидекстроза

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : В малки количества е безопасна.

E1412 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Динишестен фосфат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.