E160b (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Анато, биксин, норбиксин

Предупреждение : Опасност от алергии и екземи

Коментар : Опасен. Препоръчва се избягване на употребата му. Червено багрило. Добива се от дърво (Bixa orellana). Използва се за оцветяване на тялото и тъкани. Подпомага храносмилането и експекторацията. Използва се за оцветяване на сирена, масло, маргарин, зърнени храни, снакс, сапуни, текстил и лакове за нокти. Може да предизвика уртикария.

E413 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Трагакант

Предупреждение : Възможно е да причини контактна алергия.

Коментар : Смола, получавана от дърво - Astragalus gummifer. Използва се в храни, лекарствени средства като капки за нос, сиропи, таблетки. Намира приложение и в козметиката. Възможно е да причини контактна алергия.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

E173 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Алуминий

Предупреждение : Избягвайте употребата му.

Коментар : Избягвайте употребата му. В някои страни е забранен.

E262 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Натриеви ацетати

Предупреждение : Внимание при свръхчувствителност кьм оцет!

Коментар : Използва се за подкиселяване на продукти. Регулира киселинността. Няма данни за нежелани реакции.

E451 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Трифосфат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E621 (E 600 – 699 Ароматизатори и Овкусители)

Име : Натриев глутамат

Предупреждение : Да не се приема от бебета!

Коментар : Ароматизатор и заместител на солта. Получава се при ферментация на меласа. Нежелани реакции могат да се получат при болни от астма. Най-често се използва в замразени зеленчуци, замразена риба тон, и много други замразени храни, в сосове.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E316 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Натриев ериторбат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E331 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Натриев цитрат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Няма данни за нежелани реакции.

E500 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Натриев бикарбонат

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Сода. В малки количества няма данни за нежелани реакции.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.