serina té moltes funcions en el cos humà : participa en el metabolisme humà , és una part integral de l'estructura de molts enzims , la serina està involucrat en el desenvolupament de les connexions nervioses en el cervell . si cal, el cos pot sintetitzar sense aliments .
advertència : Perillós per als asmàtics , problemes intestinals
comentari : Derivats de quitrà d'hulla . Tots els compostos de sofre són tòxics i el seu ús s'ha de limitar . pot causar un atac d'asma . metabolisme Tough en individus amb deteriorament de la funció de babretsite . destrueix la vitamina B1 . Utilitzat en cervesa , refrescs , fruites seques , sucs , estimulants
advertència : El consum en grans quantitats és perillosa per a la salut . El fetge no pot processar instantàniament en energia i la converteix en greix . Augmenta el risc de problemes cardiovasculars , resistència a la insulina i la diabetis .
comentari : Proporciona el cos amb només calories sense minerals , vitamines i altres nutrients .
E440 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)
comentari : Es va detectar principalment en l'escorça de les pomes . usats per espessir melmelades , gelees , salses . en grans quantitats pot conduir a la formació de gasos i malestar gastrointestinal .
E330 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)
advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .
comentari : S'utilitza per l'acidificació dels productes alimentaris . Derivats de cítrics . trobats en galetes , peix congelat , formatge i altres productes lactis , aliments per a lactants , pastissos , sopes , pa de sègol , refrescos , productes carnis fermentats .
E338 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)
advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .
comentari : S'utilitza per l'acidificació dels productes alimentaris . Preparat a partir del mineral de fosfat . La humitat en el formatge i els seus derivats . No hi ha evidència d'efectes adversos .
E444 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)