E250 (E 200-299 Konserveringsmidler)

navn : natriumnitrit

Advarsel : Kræftfremkaldende !

kommentar : Kan føre til hyperaktivitet . Potentielle kræftfremkaldende . I maven det kan reagere med andre kemikalier for at danne nitrosaminer . anbefales for at undgå brugen . I nogle lande dets anvendelse er begrænset .

E407 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : carrageenan

Advarsel : Sår og kræft .

kommentar : Opnået ud fra tang . nylig vist dens forhold til cancer , idet behandlingen med ethylenoxid (anvendes til kold sterilisering af produktet ) er dannet af ethylenchlorhydrin , som er yderst kræftfremkaldende aktivitet . Der er også toksiske egenskaber forbundet med sårdannelse og

E412 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : guargummi

Advarsel : Kan forårsage kvalme , luft i maven og kramper .

kommentar : Fremstillet af frøene fra Cyamoposis tetragonolobus , Kan en plante dyrkes i Indien . Bruges til at fodre kvæg i USA . forårsage kvalme , luft i maven og kramper . Sænker niveauet af kolesterol i blodet .

E415 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : xanthangummi

Advarsel : OBS !

kommentar : Gæret bønner .

E416 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : guargummi

Advarsel : Det er muligt at fremkalde allergi .

kommentar : Fremstillet af træet Sterculia urens . Det er ofte anvendes i kombination med E 410 i is, karamel , cookies, som et køretøj, der gør det muligt for dem at øge volumen 100 gange eller mere med tilsætning af vand . Mulig allergen .

- (E 900-999 Andet)

navn : Fructose - glucosesirup

Advarsel : Forbrug i store mængder er farligt for helbredet . Leveren undlader at behandle det øjeblikkeligt til energi og omdanner den til fedt . øger risikoen for hjerte-kar- problemer , insulinresistens og diabetes .

kommentar : Giver kroppen med kun kalorier uden mineraler , vitaminer og andre næringsstoffer .

E120 (E 100-199 Farvestoffer)

navn : Cochenille

Advarsel : Allergier , intolerance de delte farvestof

kommentar : Det er rød . Fremstillet ud fra insekter . Bruges sjældent . Det anbefales at undgå forbrug .

E251 (E 200-299 Konserveringsmidler)

navn : natriumnitrat

Advarsel : Kan forårsage øjen og hudirritation , åndenød, svimmelhed og hovedpine , farlig ved indånding .

kommentar : Anvendes som konserveringsmiddel for røget pølse ( pølser, bacon, skinke , pølser ) , fisk og kød , dåse rod . Kan forårsage øjen og hudirritation , åndenød, svimmelhed og hovedpine , farlig ved indånding .

E450 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : Diphosphat

Advarsel : Høje doser kan forstyrre den normale forhold mellem calcium og fosfor i kroppen .

kommentar : Ingen tegn på bivirkninger .

E150a (E 100-199 Farvestoffer)

navn : almindelig karamel

Advarsel : For børn er særligt skadelige . Kan forårsage hyperaktivitet .

kommentar : Mørkebrun farvestof , som er afledt af saccharose . anbefales for at undgå brugen . Anvendes i østers , soja , frugt og frosne saucer , øl, whisky , kiks, pickles .

E161b (E 100-199 Farvestoffer)

navn : lutein

Advarsel : Ingen tegn på negative bivirkninger

kommentar : Gult farvestof fremstillet af planter . i sin naturlige tilstand findes i grønne bladgrøntsager, morgenfruer og æggeblomme .

E300 (E 300-399 Antioxidanter , mineraler og surhedsregulerende midler)

navn : Ascorbinsyre

Advarsel : Ingen tegn på negative bivirkninger

kommentar : Dette er C-vitamin . Det findes naturligt i frugt og grøntsager . kan fremstilles syntetisk ud fra glucose .

E301 (E 300-399 Antioxidanter , mineraler og surhedsregulerende midler)

navn : natriumascorbat

Advarsel : Ingen tegn på negative bivirkninger

kommentar : Natriumsaltet af vitamin C .

E338 (E 300-399 Antioxidanter , mineraler og surhedsregulerende midler)

navn : phosphorsyre

Advarsel : Ingen tegn på bivirkninger .

kommentar : Bruges til forsuring af fødevarer . fremstillet ud fra fosfat malm . Fugt i ost og derivater deraf . Ingen tegn på bivirkninger .

E422 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : glycerol

Advarsel : I store mængder fører til hovedpine, tørst , kvalme og høje niveauer af blodsukker .

kommentar : Sødestof . Farveløs alkohol . Fremstillet ud fra fedt og alkalisalte . mellemprodukt til fremstilling af sæbe fra animalsk eller vegetabilsk fedt . kan fås fra olieprodukter . syntetiseret fra propylen eller ved gæring af sukker . Anvendes i foring af pølse , ost og mere

E471 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : Glycerider af fedtsyrer

Advarsel : Ingen tegn på bivirkninger .

kommentar : Ingen tegn på bivirkninger .

E473 (E 400-499 Dæk , fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer)

navn : Saccharoseestere af fedtsyrer

Advarsel : Ingen tegn på bivirkninger .

kommentar : Ingen tegn på bivirkninger .

E570 (E 500-599 mineralsalte, pH-regulatorer og fugtighedsbevarende)

navn : fedtsyrer

Advarsel : Anvendes ikke af vegetarer !

kommentar : Der kan være et dyr . Se også beskrevet for stearat .

E1412 (E 1000 - 1599 Yderligere kemikalier)

navn : distivelsephosphat

Advarsel : Ingen tegn på bivirkninger .

kommentar : Ingen tegn på bivirkninger .

- (E 900-999 Andet)

navn : salt

Advarsel : brug af kroppen , men i små mængder .

kommentar : overforbrug af salt fører til hjerte-kar- sygdomme, øjensygdomme og samlet forringelse af sundheden .