E123 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : αμάραντος

προειδοποίηση : Οδηγεί σε υπερκινητικότητα στα παιδιά

σχόλιο : Αποκλεισμένο στις ΗΠΑ , τη Ρωσία , την Αυστρία και τη Νορβηγία . Παρασκευάζεται από φυτικά φυτά της οικογένειας Amaranthaceae . Χρησιμοποιείται σε κέικ , φρούτα με γεύση σφραγίσματα , κρύσταλλα ζελατίνης . μπορεί να προκαλέσει μια επίθεση άσθματος , έκζεμα και υπερκινητικότητα . Σε μερικά πειράματα τα ζώα που προκαλούν βλάβες στο

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : Σιρόπι φρουκτόζης - γλυκόζης

προειδοποίηση : Η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες είναι επικίνδυνο για την υγεία . Το ήπαρ αδυνατεί να επεξεργαστεί άμεσα σε ενέργεια και την μετατρέπει σε λίπος . Αυξάνει τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών προβλημάτων , την αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη .

σχόλιο : Παρέχει στο σώμα μόνο θερμίδες χωρίς μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : υδρογονωμένα φυτικά έλαια

προειδοποίηση : Αυξάνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης , και είναι ένας παράγοντας για την προετοιμασία των καρδιαγγειακών παθήσεων . πιο επικίνδυνο από ζωικά λίπη . Πιστεύεται ότι προκαλεί πολλές άλλες ασθένειες : Αλτσχάιμερ , ο καρκίνος , ο διαβήτης , διαταραχές των ηπατικών λειτουργιών ανήκουν .

σχόλιο : Υπάρχουν τάσεις στην Ευρώπη και την Αμερική για να περιορίσουν τη χρήση του στα τρόφιμα

E173 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : αλουμίνιο

προειδοποίηση : Αποφύγετε τη χρήση .

σχόλιο : Αποφύγετε τη χρήση . Σε ορισμένες χώρες απαγορεύεται .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : μαλτοδεξτρίνη

προειδοποίηση : Να αποφεύγεται από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη .

σχόλιο : Τεχνητή γλυκαντική ουσία . Λαμβάνεται από τους υδατάνθρακες ρύζι , καλαμπόκι , πατάτες , κριθάρι . μπορεί να προέρχεται φυσικά από τη φύση , θεωρείται περιττή - εγκριθεί ως πρόσθετο τροφίμων στα τρόφιμα .

- (E 1000 - 1599 Πρόσθετα χημικά)

όνομα : Τεχνητή γεύση

προειδοποίηση : Έχει απροσδιόριστο επιπτώσεις στην υγεία . Είναι προτιμότερο να μην το καταναλώσουν .

σχόλιο : Προέρχεται από χημικές ουσίες σε ένα εργαστήριο και δεν έχουν απολύτως καμία θρεπτική αξία . Κάθε τεχνητό άρωμα στη βιομηχανία τροφίμων έχει κάποια επιβλαβή επίδραση στην υγεία .

E330 (Ε 300-399 αντιοξειδωτικά , μέταλλα και ρυθμιστές οξύτητας)

όνομα : κιτρικό οξύ

προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

σχόλιο : Χρησιμοποιείται για την αύξηση της οξύτητας των προϊόντων διατροφής . Προέρχεται από εσπεριδοειδή . Βρέθηκαν σε μπισκότα , κατεψυγμένα ψάρια , τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα , παιδικές τροφές , γλυκά , σούπες , ψωμί σικάλεως , αναψυκτικά , ζυμωμένα προϊόντα με βάση το κρέας .

E444 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : σακχαρόζη

προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

σχόλιο : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

E948 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : οξυγόνο

προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

σχόλιο : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

E1200 (E 1000 - 1599 Πρόσθετα χημικά)

όνομα : πολυδεξτρόζη

προειδοποίηση : Δεν υπάρχουν στοιχεία δυσμενείς επιπτώσεις .

σχόλιο : Σε μικρές ποσότητες είναι ασφαλές .

- (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : αλάτι

προειδοποίηση : απαιτούνται από το σώμα , αλλά σε μικρές ποσότητες .

σχόλιο : υπερβολική χρήση του αλατιού οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις , παθήσεις των ματιών , και τη γενική επιδείνωση της υγείας .