E250 (ई 200-299 संरक्षक)

नाम : सोडियम नाइट्राइट

चेतावनी : कैंसर !

टिप्पणी : सक्रियता का कारण बन सकता nitrosamines के . फार्म करने के लिए अन्य रसायनों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं पेट में . . संभावित कैसरजन कुछ . देशों में इसके उपयोग से बचने के लिए सिफारिश की है , इसके उपयोग . प्रतिबंधित है

E413 (ई 400-499 टायर , thickeners , स्थिरिकारी और पायसीकारी)

नाम : tragacanth

चेतावनी : यह संपर्क एलर्जी . पैदा करने के लिए संभव है

टिप्पणी : पेड़ से प्राप्त राल - Astragalus gummifer . खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जाता है , इस तरह के नाक बूँदें , सिरप , यह संपर्क एलर्जी . कारण हो सकता है सौंदर्य प्रसाधन . में प्रयोग किया जाता है . गोलियों के रूप में दवाओं

- (ई 900-999 अन्य)

नाम : Fructose ग्लूकोज सिरप

चेतावनी : स्वास्थ्य . जिगर ऊर्जा में तुरन्त यह प्रक्रिया विफल रहता है और हृदय की समस्याओं , इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह . की चर्बी . की वृद्धि हुई है जोखिम में धर्मान्तरित के लिए बड़ी मात्रा में उपभोग खतरनाक है

टिप्पणी : चीनी के लिए सस्ता विकल्प . कैलोरी ही , कोई खनिज, विटामिन और अन्य लाभकारी सामग्री . के साथ शरीर प्रदान करता है

- (ई 900-999 अन्य)

नाम : हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल

चेतावनी : खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है और . अधिक पशु वसा से खतरनाक और . अन्य कई बीमारियों के लिए एक शर्त माना जाता है हृदय रोगों के होने में एक कारक है : अल्जाइमर , कैंसर , मधुमेह , जिगर कार्यों के विकारों . संबंधित

टिप्पणी : भोजन में इसके उपयोग को सीमित करने के लिए यूरोप और अमेरिका में रुझान रहे हैं

E127 (ई 100-199 ध्वज)

नाम : Erythrosine

चेतावनी : क्योंकि photosensitivity

टिप्पणी : नॉर्वे . में प्रतिबंध लगा दिया था , स्नैक्स . , प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता के कारण चूहों के साथ प्रयोगों में थायराइड हार्मोन और अतिगलग्रंथिता . के लक्षणों के स्तर में वृद्धि करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं डिब्बाबंद चेरी , जमे हुए फल , कारमेल मिश्रणों , पेस्ट्री, पके हुए माल में प्रयोग किया जाता है

E200 (ई 200-299 संरक्षक)

नाम : Sorbic एसिड

चेतावनी : संभव त्वचा अड़चन

टिप्पणी : त्वचा . को फल ( स्ट्रॉबेरी , raspberries, ब्लूबेरी ) या कृत्रिम . संभव अड़चन से तैयार

E251 (ई 200-299 संरक्षक)

नाम : सोडियम नाइट्राइट

चेतावनी : साँस लेना . से हानिकारक आंख और त्वचा में जलन , सांस , चक्कर आना और सिर दर्द की तकलीफ के कारण हो सकता

टिप्पणी : साँस लेना . से हानिकारक आंख और त्वचा में जलन , सांस , चक्कर आना और सिर दर्द की तकलीफ के कारण हो सकता रूट . डिब्बाबंद , स्मोक्ड सॉसेज ( सॉस , बेकन , हैम , सॉसेज ) , मछली और मांस के लिए एक संरक्षक के रूप में प्रयुक्त

E450 (ई 400-499 टायर , thickeners , स्थिरिकारी और पायसीकारी)

नाम : Diphosphate

चेतावनी : उच्च खुराक शरीर . में कैल्शियम और फास्फोरस की सामान्य अनुपात को बाधित कर सकते हैं

टिप्पणी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

E451 (ई 400-499 टायर , thickeners , स्थिरिकारी और पायसीकारी)

नाम : triphosphate

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

E452 (ई 400-499 टायर , thickeners , स्थिरिकारी और पायसीकारी)

नाम : Polyphosphate

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

E525 (ई 500-599 खनिज लवण , पीएच नियामकों और humectants)

नाम : पोटेशियम हाइड्रोक्साइड

चेतावनी : इसके उपयोग से बचने के लिए अनुशंसित .

टिप्पणी : कुछ . देशों में इसके उपयोग से बचने के लिए अनुशंसित . पर प्रतिबंध लगा दिया

E621 (ई 600-699 जायके और स्वाद enhancers)

नाम : सोडियम ग्लूटामेट

चेतावनी : बच्चों द्वारा उठाए जाने के लिए नहीं !

टिप्पणी : स्वादिष्ट बनाने का मसाला और नमक स्थानापन्न . . प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं अस्थमा के रोगियों में हो सकता है गुड़ का किण्वन द्वारा निर्मित है . सबसे अधिक फ्रोजन सब्जियों , जमे हुए ट्यूना और कई अन्य जमे हुए खाद्य पदार्थ , सॉस . में इस्तेमाल किया

- (ई 1000 - 1599 अतिरिक्त रसायनों)

नाम : कृत्रिम स्वाद

चेतावनी : यह स्वास्थ्य पर प्रभाव अपरिभाषित है. यह उपभोग नहीं करने के लिए बेहतर है.

टिप्पणी : एक प्रयोगशाला में रसायनों से ली गई है और बिल्कुल कोई पोषण का महत्व है. खाद्य उद्योग में प्रत्येक कृत्रिम स्वाद स्वास्थ्य पर कुछ हानिकारक प्रभाव पड़ता है.

E160a (ई 100-199 ध्वज)

नाम : carotenes

चेतावनी : दांत और त्वचा दाग सकता है

टिप्पणी : मानव शरीर में नारंगी पीले डाई . ए . गाजर और अन्य नारंगी या पीले रंग का फल और सब्जियों . में स्थित जिगर . में जम जाता है विटामिन में बदल जाता है

E161b (ई 100-199 ध्वज)

नाम : lutein

चेतावनी : प्रतिकूल दुष्प्रभावों का कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : अपनी प्राकृतिक अवस्था में . पौधों से प्राप्त पीला डाई हरी पत्तेदार सब्जियों , marigolds में पाया और अंडे . जर्दी है

E300 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : एस्कॉर्बिक एसिड

चेतावनी : प्रतिकूल दुष्प्रभावों का कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : यह विटामिन फल और सब्जियों . में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है सी . . ग्लूकोज से कृत्रिम प्राप्त किया जा सकता है

E301 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : सोडियम ascorbate

चेतावनी : प्रतिकूल दुष्प्रभावों का कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : विटामिन सी की सोडियम नमक , .

E315 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : Erythorbic एसिड

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

E316 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : सोडियम erythorbate

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

E330 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : साइट्रिक एसिड

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : किण्वित , खाद्य . बिस्कुट , फ्रोजन मछली , पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद, शिशु आहार , केक , सूप , राई की रोटी , शीतल पेय में मिला एक खट्टे . के अम्लीकरण के लिए प्रयुक्त मांस उत्पादों .

E332 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : पोटेशियम साइट्रेट

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : खाद्य . प्रतिकूल प्रतिक्रिया . का कोई सबूत के अम्लीकरण के लिए प्रयुक्त

E338 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : फॉस्फोरिक एसिड

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : खाद्य . के अम्लीकरण के लिए प्रयुक्त फॉस्फेट अयस्क . पनीर में नमी और उनके डेरिवेटिव . प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत से प्राप्त किया जाता है

E339 (ई 300-399 एंटी, खनिज और अम्लता नियामकों)

नाम : सोडियम फास्फेट

चेतावनी : शरीर . में कैल्शियम और फास्फोरस की सामान्य अनुपात को परेशान करने के लिए बड़ी मात्रा में लिया

टिप्पणी : खनिज नमक . शरीर . में कैल्शियम और फास्फोरस की सामान्य अनुपात को परेशान करने की एक रेचक के रूप में और बड़ी मात्रा में लिया कपड़ा उद्योग . में फिक्सिंग रंगों के लिए प्रयोग किया जाता है

E1412 (ई 1000 - 1599 अतिरिक्त रसायनों)

नाम : Distarch फॉस्फेट

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

- (ई 900-999 अन्य)

नाम : साल्ट

चेतावनी : शरीर से , लेकिन कम मात्रा . में आवश्यक

टिप्पणी : नमक का अति प्रयोग हृदय रोग , नेत्र रोग , और स्वास्थ्य . के समग्र गिरावट की ओर जाता है