E250 (200-299 Conservantes)

Nome : nitrito de sódio

Aviso : Carcinogen! Perigoso para crianças e bebês!

Comentário : Pode levar à hiperatividade. Potencial cancerígeno. No estômago, pode reagir com outros produtos químicos para formar nitrosaminas. Recomendado para evitar o seu uso. Em alguns países a sua utilização é limitada.

E413 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : tragacanth

Aviso : É possível provocar alergias de contacto.

Comentário : Resina obtida a partir da árvore - gummifer astrágalo. Ele é usado em alimentos, medicamentos, tais como gotas nasais, xaropes, comprimidos. Ele é usado em cosméticos. É possível provocar alergias de contacto.

- (900-999 Outros)

Nome : Xarope de frutose-glucose

Aviso : O consumo em grandes quantidades é perigoso para a saúde. O fígado não consegue processá-lo instantaneamente em energia eo converte em gordura. Aumenta o risco de problemas cardiovasculares, resistência à insulina e diabetes.

Comentário : Substituto barato para o açúcar. Fornece o corpo com apenas calorias sem minerais, vitaminas e outros nutrientes.

- (900-999 Outros)

Nome : óleo vegetal hidrogenado

Aviso : Aumenta a quantidade de colesterol ruim, e é um fator na preparação de doenças cardio-vasculares. Mais perigoso do que gorduras animais. Acredita-se que provoca muitas outras doenças: a doença de Alzheimer, câncer, diabetes, distúrbios das funções do fígado pertencem.

Comentário : Há tendências na Europa e América para limitar seu uso em alimentos

E127 (100-199 Corantes)

Nome : eritrosina

Aviso : faz com que a sensibilidade

Comentário : Proibido na Noruega. Usado em cerejas em conserva, frutas congeladas, misturas caramelizadas, bolos, assados, lanches. Pode causar sensibilidade à luz, levar ao aumento dos níveis de hormônios e sintomas de hipertireoidismo da tireóide. Em experiências com ratos, verificou-se que causam tumores da tiróide.

E200 (200-299 Conservantes)

Nome : ácido sórbico

Aviso : Possível irritante para a pele

Comentário : Ele é feito de fruta (morangos, framboesas, amoras, mirtilos) ou sinteticamente. Possível irritante da pele.

E251 (200-299 Conservantes)

Nome : nitrato de sódio

Aviso : Pode causar irritação dos olhos e da pele, falta de ar, tontura e dor de cabeça, nocivo por inalação.

Comentário : Usado como conservante para chouriço (linguiça, bacon, presunto, salsichas), peixes e carnes, enlatados raiz. Pode causar irritação dos olhos e da pele, falta de ar, tontura e dor de cabeça, nocivo por inalação.

E450 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : Difosfato

Aviso : Doses elevadas podem atrapalhar a relação normal de cálcio e fósforo no organismo.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E451 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : trifosfato

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E452 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : polifosfato

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E525 (500-599 sais minerais, reguladores de pH e humectantes)

Nome : hidróxido de potássio

Aviso : Recomendado para evitar o seu uso.

Comentário : Recomendado para evitar o seu uso. Em alguns países é proibido.

E621 (600-699 sabores e realçadores de sabor)

Nome : glutamato monossódico

Aviso : Não tome de bebês!

Comentário : Aromatizantes e substitutos do sal. Ele é produzido por fermentação de melaço. Os efeitos secundários podem ocorrer em pacientes com asma. Na maioria das vezes usada em vegetais congelados, atum congelado e muitos outros alimentos congelados em molhos.

- (1000 - 1599 produtos químicos adicionais)

Nome : Artificial sabor

Aviso : Tem efeitos sobre a saúde indefinido. É preferível não consumi-lo.

Comentário : Derivado de produtos químicos em um laboratório e não tem absolutamente nenhum valor nutricional. Cada sabor artificial na indústria de alimentos ter alguns efeitos nocivos para a saúde.

E160a (100-199 Corantes)

Nome : carotenos

Aviso : Pode manchar os dentes e pele

Comentário : Corante amarelo-alaranjado. No corpo humano, se transforma em vitamina A. Acumula no fígado. Localizado em cenouras e outras frutas de cor laranja ou amarelo e legumes.

E161b (100-199 Corantes)

Nome : luteína

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : Corante amarelo obtido a partir de plantas. Em seu estado natural é encontrado em vegetais de folhas verdes, malmequeres e gema de ovo.

E300 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : O ácido ascórbico

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : Esta é a vitamina C. É encontrado naturalmente em frutas e legumes. Podem ser preparados sinteticamente a partir de glicose.

E301 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ascorbato de sódio

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : O sal de sódio de vitamina C.

E315 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido eritórbico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E316 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : eritorbato de sódio

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E330 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido cítrico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Derivados de frutas cítricas. Encontrado em bolachas, peixe congelado, queijo e outros produtos lácteos, alimentos para crianças, bolos, sopas, pão de centeio, refrigerantes, produtos de carne fermentados.

E332 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : citrato de potássio

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Não há evidência de efeitos adversos.

E338 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido fosfórico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Preparado a partir do minério de fosfato. Umidade no queijo e seus derivados. Não há evidência de efeitos adversos.

E339 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : fosfato de sódio

Aviso : Tomados em grandes quantidades para perturbar a taxa normal de cálcio e fósforo no corpo.

Comentário : Sal mineral. Usado como um laxante e para a fixação de corantes na indústria têxtil. Tomados em grandes quantidades para perturbar a taxa normal de cálcio e fósforo no corpo.

E1412 (1000 - 1599 produtos químicos adicionais)

Nome : fosfato diamido

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

- (900-999 Outros)

Nome : Sal

Aviso : Necessários ao organismo , mas em pequenas quantidades .

Comentário : O uso excessivo de sal leva a doenças cardiovasculares, doenças oculares, e deterioração geral da saúde .