Серин имеет множество функций в организме человека: участвует в обмене веществ человека, является неотъемлемой частью структуры многих ферментов, серин участвует в развитии нервных связей в головном мозге. При необходимости корпус может синтезировать без пищи.
E415 (400-499 Загустители, стабилизаторы и эмульгаторы)
Предупреждение : Потребление в больших количествах опасно для здоровья. Печень не может обработать его немедленно в энергию и преобразует его в жир. Увеличивает риск сердечно-сосудистых проблем, резистентности к инсулину и диабета.
Комментарий : Дешевый заменитель сахара. Обеспечивает организм только калорий без минералов, витаминов и других питательных веществ.
E1103 (1000 - 1599 Дополнительные химические вещества)