serin ima veliko funkcij v človeškem telesu : vpleten v metabolizem ljudi , jesestavni del strukture številnih encimov , jeserin , vključenih v razvoj živčnih povezav v možganih . , če je to potrebno , lahkotelo sintetizirati brez hrane .
Opozorilo : Nevarno za astmatike , črevesne težave
komentar : Pridobljen iz premogovega katrana . Vse žveplove spojine so strupene in njihova uporaba , je treba omejiti . Lahko povzroči napad astme . Tough presnovo pri posameznikih z okvarjenim delovanjem od babretsite . uničuje vitamin B1 . se uporablja v pivo , brezalkoholne pijače , suho sadje, sokove, stimulanse
Opozorilo : Poraba v velikih količinah, je nevaren za zdravje .jetra ne obdelati takoj v energijo in jo pretvori v maščobo . Poveča tveganje za kardiovaskularne težave , odpornost proti insulinu in diabetes .
komentar : Zagotavlja telo s samo kalorij brez mineralov , vitaminov in drugih hranilnih snovi .
E440 (E 400-499 Tires , zgoščevanje , stabilizatorjev in emulgatorjev)
komentar : So odkrili predvsem v skorji jabolk . se uporablja za zgostitev marmelade , želeji , omake . V velikih količinah lahko povzroči nastanek plinov in prebavni nelagodje .
E330 (E 300-399 antioksidanti , minerali in regulatorji kislosti)
komentar : Ki se uporabljajo za zakisljevanje živilskih izdelkov . , pridobljenih iz citrusov . najdemo v piškoti, zamrznjene ribe , sir in druge mlečne izdelke , hrano za dojenčke , sladice , juhe , rženi kruh , brezalkoholne pijače , fermentirani mesni izdelki .
E338 (E 300-399 antioksidanti , minerali in regulatorji kislosti)
komentar : Uporablja se za zakisljevanje živilskih izdelkov . Pripravljena iz fosfat rude . vlage v siru in njihovi derivati . Ni dokazov o škodljivih učinkih .
E444 (E 400-499 Tires , zgoščevanje , stabilizatorjev in emulgatorjev)