E401 (E 400-499 Шини, загусники , стабілізатори та емульгатори)
ім'я :
альгінат натрію
Група : небезпечно
попередження : Увага!
коментар : Отримані з морських водоростей . Використовується в карамельної продукції , ароматизоване молоко, потовщеною вершками і йогуртом . У невеликих кількостях Відсутні побічні реакції . великих кількостях може пригнічувати поглинання деяких поживних речовин .