E416 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)
nom :

la goma guar

grup : perillós
advertència : És possible causar al·lèrgia .
comentari : S'obté de l'arbre Sterculia urens . Sovint s'utilitza en combinació amb E 410 en els gelats , caramels , galetes , com un vehicle que els permet augmentar el seu volum 100 vegades o més amb l'addició d'aigua . al·lergen Possible .
producte conti ingredients
Amanida russa tradicional - cub de 2,5 lliures (0) (16)
amanida hússars 3kg cub (0) (24)
llesques kartoffelsalade debades de 5 kg (0) (18)
amanida de patates alevins 1 quilo (0) (14)
salmó amanida cub 3kg (0) (21)
amanida de patates - amb ou - cullera 2,5 lliures (0) (16)
amanida de patates verdures a la graella - Cullera 2,5 lliures (0) (16)
amanida de papes de cub 5 kg (0) (14)
formatge crema delícia sandvitx de cub Natural 1,5 lliures (0) (9)
sandvitx delícia de formatge crema cub tomàquets secs 1,5 lliures (0) (9)
1891 - 1900 del total de 2749