E621 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)
nom :

glutamat monosòdic

grup : suspicaç
advertència : No prengui des dels nadons !
comentari : Aromatitzants i sal substituir . Es produeix per la fermentació de la melassa . Els efectes secundaris poden ocórrer en pacients amb asma . El més usat en les verdures congelades , tonyina congelat i molts altres aliments congelats en salses .
producte conti ingredients
amanida de carn de cub 5 kg (0) (21)
amanida hússars 3kg cub (0) (24)
salmó amanida de poma de cub 5 kg (0) (19)
amanida de salmó bloc cub 2.5kg (0) (19)
patata amanida de pollastre - curri 2.5kg cub fi (0) (19)
patata amanida de tonyina 2.5kg cub fi (0) (19)
amanida de salmó 1 - 140g copa doble (0) (25)
salmó amanida duo platerets 1 - double 175 grams (0) (26)
coure i rostir 250g embolcall (0) (8)
450ml coure i l'ampolla de líquid rostit (0) (7)
1091 - 1100 del total de 2279