E223 (E 200-299 Conservanti)
Nome :
metabisolfito di sodio
Gruppo : Sospetto
Attenzione : Attenzione a ipersensibilità!
Commento : Derivato dal catrame di carbone. Tutti i composti dello zolfo sono tossici e il loro uso dovrebbe essere limitato. Può causare un attacco d'asma. Metabolismo duro nei soggetti con alterata funzione di babretsite.Razrushava vitamina B1. Utilizzato in birra, bibite, frutta secca, succhi di frutta, stimolanti, vino, aceto, derivati del pomodoro.