E142 (E 100-199 nhuộm)

tên : ½ màu xanh lá cây

Cảnh báo : Nguy cơ dị ứng

chú thích : Bị cấm ở Thụy Điển , Mỹ và Na Uy . A tổng hợp được sản xuất từ ​​nhựa than đá . Được sử dụng trong đậu Hà Lan đông lạnh , thạch bạc hà và nước sốt , bánh ngọt và bánh mì vụn .

E160b (E 100-199 nhuộm)

tên : Annatto , bixin , norbixin

Cảnh báo : Nguy cơ dị ứng và bệnh chàm

chú thích : Dangerous . khuyến nghị để tránh việc sử dụng nó . nhuộm đỏ . Xuất phát từ một cây ( Điều nhuộm ) . Nó được sử dụng để nhuộm màu và mô cơ thể . Aids tiêu hóa và khạc ra đàm . Được sử dụng để nhuộm màu phô mai , bơ , bơ thực vật , ngũ cốc , đồ ăn nhẹ , xà bông , dệt may

E410 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)

tên : Locust đậu kẹo cao su

Cảnh báo : Có thể làm giảm cholesterol máu .

chú thích : Chế biến từ một số keo . Được sử dụng trong kẹo và nhiều hơn . loại kẹo mút , gia vị , một số sản phẩm bột mì , nước sốt , các loại nước ép trái cây, thường có caffein thay thế sô cô la . có thể hạ thấp cholesterol máu .

E412 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)

tên : guar gum

Cảnh báo : Có thể gây buồn nôn , đầy hơi và chuột rút .

chú thích : Lấy từ hạt của Cyamoposis tetragonolobus , một cây trồng ở Ấn Độ . Được sử dụng để nuôi gia súc tại Hoa Kỳ . Có thể gây buồn nôn , đầy hơi và chuột rút . Làm giảm mức độ cholesterol trong máu .

- (E 900-999 Khác)

tên : Xi-rô fructose - glucose

Cảnh báo : Tiêu thụ với số lượng lớn là nguy hiểm cho sức khỏe . Gan không xử lý ngay lập tức nó thành năng lượng và biến đổi nó thành chất béo . Tăng nguy cơ của các vấn đề tim mạch , kháng insulin và tiểu đường .

chú thích : Cung cấp cho cơ thể chỉ có lượng calo mà không khoáng chất , vitamin và chất dinh dưỡng khác .

- (E 900-999 Khác)

tên : dầu thực vật hydro hóa

Cảnh báo : Làm tăng lượng cholesterol xấu , và là một yếu tố trong việc chuẩn bị các bệnh tim mạch . More nguy hiểm hơn so với mỡ động vật . Người ta tin nó gây ra nhiều bệnh khác: bệnh Alzheimer , ung thư , tiểu đường , rối loạn chức năng gan thuộc .

chú thích : Có những xu hướng ở châu Âu và Mỹ để hạn chế việc sử dụng nó trong thực phẩm

E251 (E 200-299 Chất bảo quản)

tên : sodium nitrate

Cảnh báo : Có thể gây kích ứng da và mắt , khó thở , chóng mặt , nhức đầu , hại khi hít phải .

chú thích : Được sử dụng làm chất bảo quản cho giò chả hun khói ( xúc xích , thịt xông khói , giăm bông , xúc xích ) , cá và các loại thịt , đóng hộp gốc . Có thể gây kích ứng da và mắt , khó thở , chóng mặt , nhức đầu , hại khi hít phải .

E435 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)

tên : polysorbate 60

Cảnh báo : Nên để tránh việc sử dụng nó .

chú thích : Nên để tránh việc sử dụng nó . Ở một số nước bị cấm .

- (E 900-999 Khác)

tên : maltodextrin

Cảnh báo : Thể tránh được bởi những người không dung nạp gluten với .

chú thích : Chất làm ngọt nhân tạo . Thu được từ các carbohydrates gạo , ngô , khoai tây , lúa mạch . có thể được bắt nguồn từ bản chất tự nhiên , nó được coi là không cần thiết - đã được phê duyệt như một phụ gia thực phẩm trong thực phẩm .

- (E 1000 - 1599 hóa chất khác)

tên : Nhân tạo hương

Cảnh báo : Nó đã không xác định ảnh hưởng đến sức khỏe . Nó là thích hợp hơn để không tiêu thụ nó .

chú thích : Có nguồn gốc từ hóa chất trong phòng thí nghiệm và hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng . Mỗi hương vị nhân tạo trong ngành công nghiệp thực phẩm có một số tác động có hại đến sức khỏe .

E160a (E 100-199 nhuộm)

tên : carotenes

Cảnh báo : Có thể vết răng và da

chú thích : Màu vàng cam nhuộm . Trong cơ thể con người biến thành vitamin A . tích tụ trong gan . Nằm trong cà rốt và các loại trái cây có màu cam hoặc màu vàng khác và rau .

E174 (E 100-199 nhuộm)

tên : bạc

Cảnh báo : Tránh sử dụng .

chú thích : Tránh sử dụng . Ở một số nước bị cấm .

E322 (E 300-399 Chất chống oxy hóa , chất khoáng và điều chỉnh độ chua)

tên : Lecithin

Cảnh báo : Liều cao có thể dẫn đến rối loạn dạ dày , ngon miệng đàn áp , và ra mồ hôi nặng .

chú thích : Chế biến từ đậu tương , nguồn lòng đỏ trứng , đậu phộng , bắp , hoặc động vật . Nó không phải là độc hại , nhưng với liều lượng cao có thể dẫn đến rối loạn dạ dày , ngon miệng đàn áp , và toát mồ hôi . Được sử dụng để hỗ trợ cho các chất béo trong bơ thực vật và cũng có trong chocolate, mayonnaise ,

E339 (E 300-399 Chất chống oxy hóa , chất khoáng và điều chỉnh độ chua)

tên : sodium phosphate

Cảnh báo : Dùng một lượng lớn làm phiền tỷ lệ thông thường của canxi và phốt pho trong cơ thể .

chú thích : Muối khoáng . Được sử dụng như thuốc nhuận tràng và giúp sửa các thuốc nhuộm trong ngành công nghiệp dệt may . Dùng một lượng lớn làm phiền tỷ lệ thông thường của canxi và phốt pho trong cơ thể .

E444 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)

tên : sucrose

Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

chú thích : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

E471 (E 400-499 Tires , chất làm đặc , chất ổn định và chất nhũ hoá)

tên : Glycerides của các axit béo

Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

chú thích : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

E509 (Muối E 500-599 khoáng , chất giữ ẩm và điều chỉnh độ pH)

tên : calcium chloride

Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

chú thích : Thu được từ nước biển .

E949 (E 900-999 Khác)

tên : khinh khí

Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

chú thích : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

E1422 (E 1000 - 1599 hóa chất khác)

tên : Acetyl adipate distarch

Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

chú thích : Không có bằng chứng về tác dụng phụ .

- (E 900-999 Khác)

tên : muối

Cảnh báo : cần thiết cho cơ thể , nhưng với số lượng nhỏ .

chú thích : sử dụng quá nhiều muối sẽ dẫn đến các bệnh tim mạch , bệnh về mắt , và sự suy giảm tổng thể của sức khỏe .