La vitamina A ayuda a formar y mantener la piel sana, los dientes, los huesos y los tejidos blandos y membranas. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo.
Esta vitamina promueve la buena visión, especialmente en condiciones de poca luz. También puede ser necesario en la reproducción y la lactancia. Se encuentra en el hígado de los animales, la leche entera, zanahorias, espinacas, col, calabaza, brócoli, y algunos alimentos fortificados.