L'acido citrico

Gruppo : Sicurezza

Attenzione : Nessuna evidenza di effetti avversi.

Commento : Utilizzato per l'acidificazione dei prodotti alimentari. Derivato da agrumi. Trovato in biscotti, pesce congelato, formaggi e altri prodotti lattiero-caseari, alimentari per bambini, torte, minestre, pane di segale, bevande analcoliche, prodotti di carne fermentati.

prodotto	conte ingredienti
Energy Drink « controllo »	(0) (10) Sciroppo di fruttosio-glucosio Caramel (solfito di ammonio) Sapore artificiale Riboflavina biossido di carbonio L'acido citrico Citrato di sodio acido fosforico adipate sodio Saccarosio
yogurt \	(0) (8) ½ verde gomma di guar Sciroppo di fruttosio-glucosio Pectina Hydroxypropyl diamido fosfato Sapore artificiale L'acido citrico Adipato di diamido acetilato
tm formaggio fuso \	(0) (13) carragenina Diphosphate Polifosfato carbonato di calcio propionato di calcio L'acido citrico acido fosforico fosfato di sodio glicerina acidi grassi polidestrosio fosfato di diamido Sale
formaggio \	(0) (14) carragenina Carrube gomma di guar gomma di guar L'amido acetilato Sciroppo di fruttosio-glucosio grasso vegetale Diphosphate trifosfato Polifosfato Sapore artificiale L'acido citrico acido fosforico Sale
Crema di formaggio funghi \	(0) (14) carragenina Sciroppo di fruttosio-glucosio Diphosphate Polifosfato Sapore artificiale L'acido citrico Citrato di sodio acido fosforico fosfato di sodio fosfato di calcio adipate sodio shellac fosfato di diamido Sale
gelato \	(0) (13) carragenina gomma di guar gomma di guar Sciroppo di fruttosio-glucosio Cocciniglia Sapore artificiale La curcumina clorofilla caroteni luteina L'acido citrico acido fosforico Saccarosio
formaggio pancetta \	(0) (17) ½ verde carragenina Sciroppo di fruttosio-glucosio grasso vegetale acido lattico Polifosfato glutammato monosodico Disodium guanilato Disodium inosinato Sapore artificiale Barbabietola rossa L'acido citrico fosfato di sodio fosfato di calcio Silicon diokisid Adipato di diamido acetilato Sale
Crema di formaggio \	(0) (15) carragenina Carrube gomma di guar gomma di guar L'amido acetilato Sciroppo di fruttosio-glucosio grasso vegetale Diphosphate trifosfato Polifosfato Sapore artificiale L'acido citrico acido fosforico fosfato di diamido Sale
formaggio \	(0) (15) carragenina Carrube gomma di guar gomma di guar Sciroppo di fruttosio-glucosio grasso vegetale acido lattico Diphosphate trifosfato Polifosfato Sapore artificiale L'acido citrico acido fosforico fosfato di diamido Sale
formaggio \	(0) (5) Sapore artificiale luteina L'acido citrico acido fosforico Sale