E334 (300-399 Antioxidantien, Mineralstoffen und Säureregulatoren)
 Name : 
 Weinsäure  
 Gruppe : Sicher 
 
 Warnung : Keine Hinweise auf schädliche Wirkungen haben.
Kommentar  : Verwendet werden, um die Versauerung von Lebensmitteln. Von ungeschälte Früchte, Grapefruit-Saft erhalten.