E334 (300-399 antioxydants, des minéraux et des régulateurs d'acidité)
 Nom : 
 L'acide tartrique  
 Groupe : Coffre-fort 
 
 avertissement : Aucune preuve d'effets indésirables.
commentaire  : Utilisé à l'acidification des produits alimentaires. Obtenu à partir de fruits non pelés, le jus de pamplemousse.