E334 (E 300-399 antiossidanti, minerali e regolatori di acidità)
 Nome : 
 L'acido tartarico  
 Gruppo : Sicurezza 
 
 Attenzione : Nessuna evidenza di effetti avversi.
Commento  : Utilizzato per l'acidificazione dei prodotti alimentari. Ottenuto da frutta con la buccia, il succo di pompelmo.