E412 (400-499 pneus, des épaississants, des stabilisants et des émulsifiants)
 Nom : 
 la gomme de guar  
 Groupe : Dangereux 
 
 avertissement : Peut causer des nausées, des flatulences et des crampes.
commentaire  : Obtenu à partir des graines de Cyamoposis tetragonolobus, une plante cultivée en Inde. Utilisé pour nourrir le bétail aux États-Unis. Peut causer des nausées, des flatulences et des crampes. Abaisse le niveau de cholestérol dans le sang.