Glutaminsäure

Gruppe : Verdächtig

Warnung : Nicht von Babys zu nehmen!

Kommentar : Aroma und Salz-Ersatz. Diese Aminosäure wird in vielen tierischen und pflanzlichen Proteinen. Häufig im industriellen Maßstab durch die Bakterien hergestellt. Kann für E 621 beschriebenen Nebenwirkungen zu verursachen, wird empfohlen, die Nutzung durch Kinder zu vermeiden

Produkt	Graf Zutaten
Schinken Tante Helen	(0) (15) Natriumnitrit Tragant Fruktose-Glukosesirup Natriumnitrat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Guanylsäure Dinatriumguanylat Inosin Säure Dinatriuminosinat Künstliche Aromen Curcumin Silber Salt
Dosenschinken	(0) (20) Carrageen Tragant Fruktose-Glukosesirup Milchsäure Calciumlactat Diphosphat Polyphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Künstliche Aromen Lutein Silber Calciumpropionat Zitronensäure Natriumcitrat Phosphorsäure Natriumadipat Schellack Distärkephosphats Salt
Schweinekochschinken	(0) (19) Carrageen Tragant Diphosphat Triphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Lutein Askorbinsäure Natriumascorbat Natriumerythorbatlösung Zitronensäure Natriumcitrat Phosphorsäure Sauerstoff Distärkephosphats Salt
schinken	(0) (24) Natriumnitrit Carrageen Fruktose-Glukosesirup Erythrosin Sorbinsäure Natriumnitrat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Lutein Askorbinsäure Natriumascorbat Erythorbsäure Natriumerythorbatlösung Zitronensäure Natriumcitrat Phosphorsäure Natriumadipat Schellack Sauerstoff Triethylcitrat Salt
Oak Schinken	(0) (11) Natriumnitrit Tragant Fruktose-Glukosesirup Natriumnitrat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Saccharose Salt
italienischer Schinken	(0) (12) Natriumnitrit Tragant Fruktose-Glukosesirup Natriumnitrat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Nisin Askorbinsäure Natriumascorbat Salt
Italienischer Schinken Extra	(0) (13) Tragant Fruktose-Glukosesirup Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Curcumin Lutein Askorbinsäure Natriumascorbat Sauerstoff Salt
Truthahn, Dosenschinken	(0) (17) Carrageen Diphosphat Polyphosphat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Lutein Askorbinsäure Natriumascorbat Natriumerythorbatlösung Zitronensäure Natriumcitrat Phosphorsäure Triethylcitrat Salt
Schinken mariniert olewnik	(0) (17) Natriumnitrit Tragant Fruktose-Glukosesirup Natriumnitrat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoglutamat Monoammoniumglutamat Guanylsäure Dinatriumguanylat Inosin Säure Dinatriuminosinat Künstliche Aromen Curcumin Harnstoff Polydextrose Salt
Religiöse Schinken	(0) (19) Natriumnitrit Tragant Erythrosin Sorbinsäure Natriumnitrat Glutaminsäure Mononatriumglutamat Monoammoniumglutamat Künstliche Aromen Askorbinsäure Natriumascorbat Erythorbsäure Natriumerythorbatlösung Zitronensäure Natriumcitrat Phosphorsäure Natriumadipat Sauerstoff Salt