E161b (Ε 100-199 Βαφές)
 όνομα : 
 λουτεΐνη  
 ομάδα : ασφαλής 
 
 προειδοποίηση : Καμία ένδειξη παρενεργειών
σχόλιο  : Κίτρινη χρωστική ουσία που λαμβάνεται από φυτά . Στη φυσική του κατάσταση βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά , κατιφέδες και κρόκο αυγού .