E161b (E 100-199 Väriaineet)
 nimi : 
 luteiinia  
 ryhmä : turvallinen 
 
 varoitus : Ei ole todisteita haitallisista sivuvaikutuksista
kommentti  : Keltainen väriaine on saatu kasveista . Luonnontilaiset löytyy vihreät lehtivihannekset , kasvimaalla ja munankeltuainen .