E161b (100-199 Colorants)
 Nom : 
 lutéine  
 Groupe : Coffre-fort 
 
 avertissement : Aucune preuve d'effets secondaires indésirables
commentaire  : Colorant jaune obtenu à partir de plantes. Dans son état naturel se trouve dans les légumes verts, les soucis et le jaune d'oeuf.