E161b (E 100-199 Pewarna)
 nama : 
 lutein  
 Kumpulan : selamat 
 
 amaran : Tiada bukti kesan sampingan
Ulasan  : Pewarna kuning yang diperolehi daripada tumbuhan . Dalam keadaan semula jadi terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau , marigolds dan kuning telur .