E161b (E 100-199 nhuộm)
 tên : 
 lutein  
 nhóm : an toàn 
 
 Cảnh báo : Không có bằng chứng về tác dụng phụ
chú thích  : Thuốc nhuộm màu vàng thu được từ các nhà máy . Trong trạng thái tự nhiên của nó được tìm thấy trong các loại rau lá xanh , cúc vạn thọ và lòng đỏ trứng .