E123 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Амарант

Предупреждение : Води до хиперактивност при децата

Коментар : Забранен в САЩ, Русия, Австрия и Норвегия. Получава се от билкови растения от семейство Amaranthaceae. Използва се в кексове, плодово ароматизирани пълнежи, кристалите на желатина. Може да провокира пристъп на астма, екзема и хиперактивност. При опити с някои животни предизвиква увреждане на плода и вътреутробна смърт. Възможно е да води и до формиране на тумори.

E1420 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Ацетилирано нишесте

Предупреждение : Може да причини диария

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Фруктозо-глюкозен сироп

Предупреждение : Консумацията в големи количества е опасна за здравето. Черният дроб не успява да го обработи мигновенно в енергия и го преобразува в мазнини. Повишава се риска от сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност и диабет.

Коментар : Доставя на организма единствено калории, без никакви минерали, витамини или други полезни съставки.

E450 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Дифосфат

Предупреждение : Високите дози могат да нарушат нормалното съотношение на калций и фосфор в организма.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E150a (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Карамел обикновен

Предупреждение : За деца са особено вредни, могат да предизвика хиперактивност.

Коментар : Тъмно кафяво багрило, което се получава от сукроза. Препоръчва се избягване на употребата му. Използва се в стриди, соя, плодови и замразени сосове, бира, уиски, бисквити, туршии.

E160a (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Каротини

Предупреждение : Може да оцвети зъбите и кожата

Коментар : Оранжево-жълто багрило. В човешкия организъм се превръща във витамин А. Натрупва се в черния дроб. Намира се в морковите и други оранжево или жълто оцветени плодове и зеленчуци.

E161b (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Лутеин

Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции

Коментар : Жълто багрило, получавано от растения. В естествено състояние се открива в зелените листни зеленчуци, невена и яйчния жълтък.

E162 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Оцветител от червено цвекло

Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции

Коментар : Пурпурночервено багрило, получавано от червено цвекло. Няма данни за нежелани реакции.

- (E 900 – 999 Други)

Име : Сол

Предупреждение : Необходима на организма, но в неголеми количества.

Коментар : Прекаляването със солта води до сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания и цялостно влошаване на здравето.