E631 (600-699 Sabores y potenciadores del sabor)
 Nombre  : 
 inosinato disódico  
 Grupo  : Sospechosa ,No es adecuado para los vegetarianos 
 
 Advertencia  : Ser evitado por los asmáticos y las personas con gota!
Comentario   : Una carne o las sardinas. Puede empeorar el curso de la gota.