E631 (E 600-699 aromi ed esaltatori di sapidità)
 Nome : 
 Disodium inosinato  
 Gruppo : Sospetto ,Non adatto per i vegetariani 
 
 Attenzione : Essere evitato da asmatici e le persone con la gotta!
Commento  : Una carne o sardine. Può peggiorare il corso di gotta.