E631 (மின் 600-699 சுவைகள் மற்றும் சுவையை enhancers)
 பெயர் : 
 disodium inosinate  
 குழு : சந்தேகத்திற்கிடமான ,சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது இல்லை 
 
 எச்சரிக்கை : கீல்வாதம் , ஆஸ்துமா மற்றும் மக்கள் தவிர்க்க !
கருத்து  : இறைச்சி அல்லது மத்தி . கீல்வாத . நிச்சயமாக மோசமடையலாம்