E631 (E 600-699 lezzetler ve lezzet artırıcılar)
 İsim : 
 Disodyum inosinate  
 Grup : şüpheli ,Vejetaryenler için uygun değil 
 
 uyarı : Gut hastalığı olan astımlılar ve insanlar tarafından önlenebilir!
Yorum  : Bir et veya sardalya. Gut seyrini kötüleştirebilir.